Los 4 lugares más tops que no puedes dejar de degustar y disfrutar en Marbella
Marbella es una ciudad cosmopolita que reúne a la clientela más exquisita de Europa y por eso destaca por sus lujosos restaurantes donde la comida y el buen ambiente se funden, sus clubes de playa reconocidos mundialmente y los clubs nocturnos donde noche tras noche los DJ’s más importantes de la escena musical se turnan para ofrecer la mejor música a cientos de visitantes y residentes que acuden a celebrar la vida.
2021 ha sido un año enmarcado en los altos y bajos si hablamos del servicio de ocio, pero en Marbella han sabido administrar las oportunidades ante la crisis y muchos locales se han reinventado, inaugurado y atrevido a continuar su oferta de diversión y lujo que solo en Marbella se puede ofrecer.
A continuación queremos ofrecerles una lista de los 4 lugares más tops que no pueden dejar de visitar, disfrutar y probar ya sea que estén de vacaciones o vivan en Marbella y sus alrededores:
PARA DEGUSTAR
La gastronomía internacional de fusión mediterránea es estampa de Marbella. Grandes chefs reconocidos mundialmente han encendido sus fogones en los sitios más icónicos de esta ciudad cosmopolita.
El término “foodie” le cae como anillo al dedo a esta ciudad que debe ofrecer a sus comensales sabores de todas partes del mundo y al mismo tiempo resaltar la cultura y las tradiciones andaluzas que son punto de concentración de para quienes buscan un espacio autóctono en medio de un lugar cosmopolita, es por esto que no es de extrañar que Marbella concentre unas cuentas estrellas Michelin en la Costa del Sol.
Desde tradicionales bares de tapas hasta los restaurantes de cocina de cocina más vanguardista, cada espacio gastronómico de Marbella busca ofrecer calidad, lujo y sofisticación en todos sus platos y a continuación les dejamos un breve selección de los restaurantes de moda en Marbella que no deben dejar pasar.
1. Leña X Dani García
Un templo de culto al fuego
Ubicado en el corazón del famoso Puente Romano Resort, el galardonado Chef con varias estrellas Michelin Dani García abrió un templo de culto al fuego, un restaurante donde la carne y las brasas son protagonistas y que ya cuenta con un Sol de la Guía Repsol.
Leña tiene el concepto de un steak house donde se ofrecen diferentes cortes con matices internacionales pero siempre con la mirada atenta al producto cultivado, criado y pescado en la región de Andaclucía.
Tomando como inspiración el fuego, Dani García ha creado un restaurant en marcado en el concepto de volver a lo básico pero elevándolo al estado de lujo. Leña es un restaurante diseñado a base de madera y piedra decorado minuciosamente con colores oscuros y luces tenues que invitan al comensal a sentarse cómodamente “entre las llamas”, a relajarse y a saborear cada uno de los ingredientes precisamente pensados en los platos que componen su menú de 14 páginas.
La experiencia de comer en Leña inicia con alguno de sus refrescantes cócteles de diseño internacional, donde sus títulos te trasladan a grandes metrópolis como la ciudad de San Francisco donde las puestas de sol en el famoso puente Golden Gate sirven de inspiración para crear un mix afrutado que incluye naranja, melocotón y piña; pero sin duda alguna el más famoso es el de la Gran Manzana, un cóctel hecho con sorbete de limón, zumo de manzana verde y caramelo que no podrás resistirte a publicar a tu Instagram.
Una vez que ya has sorteado la carta y probado alguno de los aperitivos como la mantequilla de oveja con cenizas de puerro o el salchichón de Málaga con cítricos es momento para el plato fuerte y qué dejarse llevar por los espetos de carne –guiño a la tradición malagueña– que dan el salto hacia Japón sin salir de Marbella. Hay cinco variedades a base de pollo y una edición limitada de wagyu. Finalmente, toca echar toda la leña en el asador para saborear el pollo asado al carbón, cordero lechal de burgos o la delicadísima pluma ibérica a la brasa marinada en koji.
Para maridar Leña cuenta con una bodega que mira a Francia y a la tierra malagueña. Bajo el consejo del sumiller Alejandro Vázquez, los vinos son uno de los argumentos básicos y, quizá, inesperados de ‘Leña’. Su extraordinaria bodega está repleta de rarezas, añadas únicas y botellas que no se dejan ver fácilmente.
De postre, la joya de la corona definitivamente es la Tarta di Rose, un delicioso brioche con helado de mantequilla tostada pero una vez más Leña ofrece la más variada de las opciones así que le dejamos abierta la oportunidad (y el apetito) de probar algo nuevo.
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2. Nintai
La virtud de la paciencia en un plato
12 asientos y una barra de madera componen el restaurante de comida nipona más exclusivo de Marbella. Muy cerca de su casco histórico y al inicio de la Milla de oro podrás reservar uno de estos asientos para viajar a Japón sin moverte del mediterráneo.
Marcos Granda, el reconocido sumiller ganador de 2 estrellas Michelin por su propuesta gastronómica Skina, se sumerge en el mundo del umami luego de un inspirador viaje a Japón, trayendo consigo lo más profundo de la tradición culinaria japonesa con miras al producto fresco de temporada.
La simpleza, paciencia y precisión de cada detalle propias de la tradición nipona guían, inspiran y dan nombre a NINTAI donde los comensales se dejan guiar por la destreza del itamae – o maestro del sushi – para experimentar las dos opciones de menú de degustación que Granda junto a su equipo proponen día a día.
En japonés, la palabra omakase significa ‘confiar’, ‘ponerse en las manos del chef’. Y de eso se tratan las dos propuestas de menú que compone Nintai. Así, el Menú Omakase consta de cuatro platos calientes y seis pases de sushi, mientras que el menú Nintai presenta seis pases calientes y 10 piezas de sushi. Todo esto acompañado del maridaje perfectamente seleccionado por Granda acorde al gusto del comensal y al plato en cuestión que bien pueden ser los sakes más delicados y exclusivos champanes.
Detrás de la barra se encuentra Héctor Escalona: un genio de la precisión y los detalles, obsesionado con disfrutar de su trabajo haciendo disfrutar a otros quien convierte la preparación del sushi en un espectáculo único de armonía, elegancia y respeto por la materia prima y en sala; y como jefe de sala Cristopher Manchado quien desde el momento en que entras al salón procura trasportarte al continente asiático guiándote a través del silencio, la quietud y la danza cadente del restaurant.
Esta propuesta gastronómica sin duda alguna es una de las más exitosas del 2021 y como era de esperar los asientos para comidas y cenas están reservados con semanas de antelación. Reserve el suyo ahora aquí
3. Monkey Club
El gusto de una atmosfera exclusiva
De las manos de los creadores de otro restaurant icónico marbellí como es Casamono, hoy en el corazón de Puente Romano podemos deleitarnos con una propuesta ecléctica, joven y diferente llama Monkey Club.
El restaurante ofrece el entorno adecuado para disfrutar primero de unos cócteles, y el menú confiere una deliciosa mezcla de diversión y sofisticación con un toque francés. Según sus creadores Clement Mokeddel y Daniela Koffman “Monkey Club es en gran medida un restaurante con su propio ambiente, carácter y cocina, y esto proviene de una mezcla única de su ubicación y el estilo de comedor que creamos». Su propuesta gastronómica se destaca por una cocina inventiva en la que se mezclan técnicas y sabores de varias culturas garantizando que el resultado que ofrecen esté a la altura de los paladares más sibaritas.
Las diferentes áreas que componen Monkey Club se combinan bien, con dos zonas de comedores distintos pero complementarios que también se comunican con la cocina abierta y el elegante bar de ónice retroiluminado para crear un lugar con una gran atmósfera de un aspecto y una sensación propios
Gracias a la profesionalidad de todo un equipo, han logrado crear experiencias únicas para sus clientes consolidando su estatus en la ciudad. “Nuestro entorno íntimo y tropical ofrece un lugar verdaderamente único y auténtico donde se anticipan todos los deseos y se superan todas las expectativas”, aseguran sus fundadores. Y lo cierto es que adentrarse en el universo Monkey Club es poner un pie en un verdadero paraíso tropical donde usted será el auténtico protagonista.
Puede reservar ahora mismo una mesa para cenar visitando su página web
PARA LAS NOCHES INOLVIDABLES
Uno de los hitos de Marbella es ser reconocida desde los años 70 como una ciudad donde el jet set mundial venía a gozar de la fiesta, es por eso que al googlear Marbella lo primero que podrás encontrar son rostros famosos de la edad de oro de Hollywood en sitios como Puente Romano, Marbella Club, Olivia Valere, etc. Y con el pasar del tiempo, los rostros han cambiado, pero la magia de la noche marbellí continúa siendo exclusiva y llena de lujo.
Para terminar nuestra lista, os dejamos con uno de los lugares más populares para empezar la noche en Marbella:
4. La Suite
Un lugar atrevido para ver y ser visto
La Suite, uno de los locales nocturnos más modernos de la ciudad, es un lugar en el que la gente compite por entrar. El local tiene un ambiente animado pero con clase, y lo frecuenta gente muy guapa. Abierto hasta la madrugada, este club es el lugar ideal para pasar la noche de fiesta. Tienen un montón de DJs residentes, además de DJs invitados que vienen de vez en cuando.
La Suite Club está situada en el Hotel Puente Romano, y está abierta durante el año de miércoles a sábado. Es un salón y un club nocturno. Con un fabuloso restaurante de fusión y decorado como un zoco de Oriente Medio, es uno de los mejores locales nocturnos de Marbella. Un servicio amable y eficiente, y los mejores DJ’s en los platos atraen a la multitud de toda Marbella. La suite atiende a todos los grupos de edad y pone música variada durante toda la noche. Los chicos populares son muy guays. Excelente servicio, chill out y música de baile.
Un concepto único que combina un restaurante y un salón ha transformado la Suite en uno de los mejores restaurantes de Marbella. Su cocina de fusión de inspiración asiática, su ambiente relajado y exótico, le asegurarán una experiencia gastronómica inigualable. La mejor música es la parte fundamental del concepto del Suite, alcanzando su máxima expresión a partir de la medianoche, cuando de la mano de los mejores DJs internacionales acapara toda la atención. Por ello, no es de extrañar que la Suite se haya convertido en una de las mejores discotecas de la ciudad. El epicentro y punto de encuentro de la alta sociedad marbellí.
Kalinka Hermann | 09/Sep/2021
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